Mousse de Chocolate Cremoso
Mousse de chocolate intenso, cremoso e fácil de fazer. Só precisa de 4 ingredientes e fica pronto em 15 minutos.
Ingredientes
Modo de Preparo
Derretendo o chocolate
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada um).
- Deixe esfriar até ficar morno — não pode estar quente senão vai talhar o creme de leite.
Montando a mousse
- Misture o creme de leite gelado ao chocolate morno, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.
- Em outra tigela, bata as claras em neve com o açúcar até formar picos firmes.
- Incorpore as claras em neve à mistura de chocolate, usando movimentos envolventes de baixo para cima. Não mexa com força para não perder o ar.
Finalizando
- Distribua a mousse em taças ou potinhos individuais.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Se quiser, decore com raspas de chocolate ou chantilly.
Dicas da Clara
O que eu aprendi fazendo essa receita em casa
- Chocolate de qualidade faz toda a diferença. Use um com pelo menos 50% de cacau.
- Para uma versão mais intensa, use chocolate 70% cacau e reduza o açúcar pela metade.
- A mousse conserva bem na geladeira por até 3 dias.
- Para uma versão sem ovo, substitua as claras por 1 xícara de chantilly batido.
- Experimente adicionar uma pitada de café solúvel ao chocolate derretido — realça o sabor sem ficar com gosto de café.
Clara Mendes
Mãe de dois, apaixonada por culinária prática. Escrevo sobre comida caseira do dia a dia — com ingredientes de qualquer supermercado.
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