Bolo de Milho Cremoso de Liquidificador Fácil e Delicioso
Bolo de milho cremoso feito no liquidificador com milho verde em lata, fubá e queijo parmesão: macio por dentro, dourado por fora e pronto em 45 minutos.
Ingredientes
Modo de Preparo
No liquidificador
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o milho verde escorrido. Bata por 2 minutos até o milho estar bem triturado e a mistura ficar homogênea.
- Adicione o açúcar, o fubá, a farinha de trigo e o queijo parmesão. Bata por mais 1 minuto até tudo incorporar.
- Por último, acrescente o fermento em pó e pulse rapidamente apenas para misturar — não bata demais para não perder o efeito do fermento.
Assando o bolo
- Unte uma forma redonda com furo no meio (24 cm) com manteiga e enfarinhe bem.
- Despeje a massa na forma e bata levemente na bancada para nivelar.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo e a superfície esteja dourada.
- Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Dicas da Clara
O que eu aprendi fazendo essa receita em casa
- O segredo do cremoso: O milho verde batido no liquidificador com o leite é o que dá aquela textura úmida por dentro. Não escorra demais o milho — um pouquinho do líquido da lata ajuda.
- Versão com leite de coco: Substitua o leite de vaca por leite de coco e o resultado fica ainda mais úmido e com um sabor adocicado especial.
- Teste do palito: Se o palito sair com massa úmida, deixe mais 5 minutinhos. Se sair com farelo seco, está perfeito — não espere ficar completamente seco.
- Guarda bem: Embrulhado em filme plástico, o bolo fica macio por até 3 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, dura uma semana — só aqueça uns 20 segundos no micro-ondas antes de comer.
Clara Mendes
Mãe de dois, apaixonada por culinária prática. Escrevo sobre comida caseira do dia a dia — com ingredientes de qualquer supermercado.
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