Name: Milho Verde Temperado na Air Fryer
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 espigas de milho verde limpas (sem palha nem cabelo); 2 colheres de sopa de manteiga sem sal (amolecida ou derretida); 2 dentes de alho pequenos, amassados ou bem picadinhos; 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada (ou 1 colher de chá de salsinha seca); ½ colher de chá de sal; Pimenta-do-reino a gosto; Pitada de páprica defumada (opcional, mas dá um toque especial)

Milho na espiga é daquelas coisas que fazem a gente feliz de um jeito simples. Na air fryer, ele fica douradinho por fora, suculento por dentro, e com aquela manteiga temperada de alho e salsinha... é impossível comer só um. Vai bem como petisco, acompanhamento de churrasco ou até lanche da tarde. E o melhor: fica pronto em 15 minutinhos!

Modo de Preparo

Preparando a manteiga temperada

Misture a manteiga amolecida com o alho, a salsinha, o sal, a pimenta e a páprica (se usar) até formar uma pastinha homogênea. Reserve.

Temperando o milho

Seque bem as espigas com papel-toalha — umidade demais atrapalha o dourado. Com um pincel culinário (ou com as mãos mesmo!), espalhe metade da manteiga temperada por toda a superfície das espigas, cobrindo bem cada grãozinho.

Assando na air fryer

Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 3 minutos. Coloque as espigas no cesto — se não couberem inteiras, corte ao meio. Asse por 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.

Finalizando

Retire da air fryer, pincele com o restante da manteiga temperada ainda quente e sirva imediatamente. O calor vai derreter a manteiga por cima, deixando tudo brilhante e irresistível.

1. Secar bem é o segredo do dourado. Milho úmido cozinha ao invés de assar. Use papel-toalha para secar as espigas antes de temperar — isso garante aquele acabamento douradinho que todo mundo ama.

2. Não tenha medo de experimentar temperos. A manteiga de alho e salsinha é clássica, mas você pode usar: queijo parmesão ralado (polvilhe nos últimos 3 minutos), limão espremido na hora de servir, ou até pimenta calabresa para quem curte um toque picante.

3. Palito de churrasco facilita a vida. Depois de pronto, espete um palito de churrasco no centro da espiga cortada ao meio — vira um petisco perfeito para servir em festa ou reunião.

4. Sobrou milho? Aproveite! Retire os grãos da espiga e misture com arroz, salada, omelete ou sopas. Grão de milho assado na air fryer é muito mais saboroso que o cozido normal!